COOKING-tooted

Uued voolukivinõud – kokkamiseks kuumad ja serveerimiseks külmad


Tulikivi Cooking-sarja tooted sobivad toiduvalmistamiseks kamina koldes, leivaahjus, grillis ja elektriahjus. Toiduvalmistamiseks mõeldud tooted on tehtud peamiselt Soome voolukivist, mille suurepärasest soojuse salvestamise omadusest on abi ka toidutegemisel.

Kuumutatud voolukivinõud ja säriseva grilli võid tõsta küpsetamise ajaks ka lauale. Voolukivi säilitab soojust pikaks ajaks: kui küpsetuskivi on kuumutatud 300 kraadi juures paar minutit, on selle temperatuur veel 15 minuti pärast 200 kraadi ja poole tunni möödudes üle 150 kraadi. Sellest piisab kuumale küpsetuskivile asetatud kalafilee, liha ja aedviljade küpsetamiseks.

Sarja täiendab kamina koldesse sobiv jalgadega grillimisrest, millel saad aastaringselt grillida. Suvistel pidudel serveerimiseks võib voolukivist nõud eelnevalt sügavkülmikus maha jahutada. Külma õhkav nõu hoiab toidu pikka aega värske.


Voolukivist küpsetuskivi on suurepärane alus krõbeda põhjaga pitsade, leibade ja kuklite küpsetamiseks. Küpsetuskive on kahes suuruses. Suurema küpsetuskivi mõõdud on 29×29 sentimeetrit ja väiksema mõõdud 23×14 sentimeetrit. Kaasas on tammepuust alus, mille peal kuuma nõu saab lauale tõsta.

 

Voolukivist pajas on ka elektriahjus küpsetatud roal aeglase hautamise tulemusena tekkivad aroomid ja pehmus nagu leivaahjuski. Pada mahutab 2,5 liitrit. Selles valmistad maitsvaid putrusid ja pajaroogi! Need püsivad pajas soojad veel tükk aega pärast ahjust väljavõtmist.

 

Toore lihalõigu võib panna lauale tõstetud kuumutatud lihaküpsetuskivi sisse ilma eelküpsetamiseta. Kaane all küpseb liha pehmeks nagu kivises hautuspotis. Lihaküpsetuskivi eelis on see, et liha küpseb ümberringi üheaegselt. Küpsetuspinnad on igal küljel, pehmus säilib ja mahlad püsivad liha sees. Ka rasv ei pritsi küpsetamise ajal, nagu pannil praadimise puhul võib kergesti juhtuda.

 

Pooleliitristes pottides võib igale sööjale valmistada oma portsjoni, mille saab samas nõus ka lauale tõsta. Samuti võib sellistes pottides valmistada eri liiki roogade degusteerimismenüü. Pott sobib suuruse poolest ka või, samuti toorjuustu jahedana hoidmiseks suvisel toidulaual. Või säilib eelnevalt külmas hoitud potis kaua aega tahke.

 

Malmist grillimisalust saab kasutada värske köögivilja grillimiseks kaminas. Selle saab panna ka voolukivist nõude alla, kui küpsetada kaminas sütel. Grilli mõõdud on 30×30 cm.

 

Kaminas toiduvalmistamise peamiseks abivahendiks piisab jalgadel seisvast metallist grillimisrestist, mille võib pärast tule kustumist panna koldesse. Grillitavad toidud võib asetada otse restile. Kui restile pannakse voolukivinõud, tuleb nende alla panna malmist alus. Grillimisrest kuulub kõikide Karelia sarja kaminate standardvarustusse.